Lava cake

W tym poście pokażemy jak zrobić fondant czekoladowy <3


Składniki:

• 100g gorzkiej czekolady
• 50g masła 
• 1 łyżka mąki
• 2 jajka
• 4 Łyżki cukru
• sczypta soli
• maliny lub inne owoce (opcjonalnie)

 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

• Cztery foremki wysmarować dokładnie masłem i oprószyć mąką (nadmiar wysypać). Foremki postawić na blaszce do pieczenia.

• Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Czekoladę połamać na kosteczki i rozpuścić razem z masłem w kąpieli wodnej (lub w mikrofalówce uważając aby temp. nie była za wysoka i aby czekolada się nie zwarzyła), wymieszać na gładką masę.
• Jajka wbić do miski, dodać cukier i sól i krótko zmiksować mikserem lub rozkłócić rózgą (trzepaczką) na jednolitą masę, nie ubijać.
• Dodać mąkę i wymieszać rózgą lub krótko zmiksować. Dodać roztopioną masę czekoladową i wymieszać rózgą lub mikserem na małych obrotach na jednolitą masę.
• Wlać ją do przygotowanych foremek i wstawić do piekarnika. Piec przez 8 - 9 minut (masa nieco urośnie, będzie ścięta po bokach i na wierzchu, ale w środku będzie płynna).

smacznego :P

 PS. Fondant najlepiej zjeść tuż po upieczeniu inaczej 

zastygnie i oklapnie :(